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Vorspeisen
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Preis pro Person
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kalt / warm
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Kleinigkeiten / Fingerfood
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Blätterteigstangen mit Gruyere & Thymian
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3,00 €
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Grissinis mit Parmaschinkenstreifen
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4,10 €
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Lachscrespelles – Crepes Röllchen mit Räucherlachs
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5,40 €
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mediterrane Hackbällchen
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5,40 €
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Spieße mit Kirschtomaten, Minimozzarellas & Basilikum
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5,40 €
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Pumpernickeltaler mit Ziegenkäse & Pinienhonig
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5,80 €
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Gemüsespieße mit getrockneten Tomaten
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6,80 €
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Roquefortbirnen im Salatbett
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6,80 €
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Paprika-Prosciutto-Röllchen mit Frischkäse
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6,90 €
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Datteln im Speckmantel
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7,10 €
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Gebäck
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hausgemachter Zwiebelkuchen
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4,50 €
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Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung
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4,50 €
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Quiche Lorraine
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4,50 €
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Quiche mit Lachs
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5,50 €
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Blätterteigstrudel mit Spinat & Schafskäse
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5,70 €
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Salzburger Schinken-Käse-Strudel
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5,70 €
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Antipasti
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grüne & schwarze Oliven, selbst eingelegt
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2,95 €
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getrocknete Tomaten mit Kapern & Knoblauch
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2,95 €
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Balsamicozwiebelchen mit Rosmarin
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3,20 €
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eingelegter Fetakäse mit Chili
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3,45 €
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Caprese – Tomate-Mozzarella mit Basilikum & Olivenöl
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5,40 €
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Melonenschiffchen mit Parmaschinken
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6,30 €
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Antipastiplatten mit verschiedenen Gemüsesorten nach Saison,
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(z.B. Zucchini, Auberginen, Pilze, Paprika, Möhrchen usw.)
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7,15 €
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Käse / Schinkenplatten
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großer Parmesanlaib mit Spachtel
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5,40 €
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italienische Käseplatte mit div. Käsesorten & Feigensenf
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6,55 €
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italienische Aufschnittplatte mit div. Salamisorten,
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6,55 €
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Mortadella, Prosciutto cotto, usw.
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Carpaccio classico mit Rucola & Parmesan
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7,15 €
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Vitello Tonnato mit Thunfischsoße & Kapern
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7,15 €
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Aufschnitt vom Roastbeef mit hausgemachter Remouladensoße
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7,80 €
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Terrinen
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Bauernrillette mit Rosmarin
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5,70 €
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Gänserillette
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6,10 €
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Rehterrine mit Preiselbeersößchen
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7,15 €
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Salate
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Kartoffelsalat mit Speck & Frühlingszwiebeln
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5,30 €
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italienischer Kartoffelsalat mit frischem Parmesan & Olivenöl
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5,80 €
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Brauner Champignonsalat mit Meersalz
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5,70 €
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Elsässer Wurstsalat
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5,70 €
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Salatvariation von Blattsalaten mit Orangenfilets & Walnüssen
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5,95 €
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Pastasalat mit schwarzen Oliven, Möhren & Rosmarin
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5,95 €
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Krautsalat mit rohem Schinken
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5,95 €
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Radicchiosalat mit Feigen & Pecannüssen
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6,15 €
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Kichererbsensalat mit roten Zwiebeln & Basilikum
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6,15 €
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provencàlischer Reissalat mit Tomaten & Oliven
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6,15 €
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Fenchelsalat mit Zitronenvinaigrette & Ziegenhartkäse
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6,55 €
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Birnen-Trauben-Salat mit Ziegenhartkäse
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6,80 €
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Geflügelsalat mit Spargel, Champignons, Ananas & Currysauce
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7,15 €
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asiatischer Reissalat mit Kirschtomaten & Garnelen
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7,50 €
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mit Fleisch
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Marinierte Hühnerspießchen mit Satè-Soße
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5,70 €
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Saltimbocca mit Salbei & Parmaschinken
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aus Schweinefleisch
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5,70 €
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aus Hähnchenbrustfilet
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6,15 €
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aus Kalbfleisch
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7,15 €
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mit Fisch
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Fischplatte mit geräucherten Forellenfilets, Matjessalat & Lachs
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6,15 €
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ganze geräucherte Lachsseite mit Honig-Senf-Soße
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6,30 €
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ganzer pochierter Lachs mit Orangen-Meerrettich-Soße
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6,95 €
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Garnelenspieße mit Aioli
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8,25 €
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Brot (ofenfrisch / selbstgebacken) & Butter
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Baguette
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2,10 €
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Fladenbrot
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2,10 €
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Ciabatta natur
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2,50 €
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Ciabatta Brotkorb mit Ciabatta natur, Olive, Kräutern & Tomate
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2,95 €
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Brotkorb gemischt mit Baguette, Bauernbrot, Körnerbrot
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2,95 €
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dazu
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gesalzene Butter
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0,65 €
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Kräuterbutter
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0,95 €
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hausgemachter Kräuterquark
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0,95 €
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3 Buttersorten gemischt, z.B. Tomatenbutter, Olivenbutter
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1,00 €
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Pesto Genoves & Pesto Rosso
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1,00 €
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Vorspeisen können ab mindestens 10 Portionen je Vorspeise gebucht werden:
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bei 10 – 30 Personen eine Auswahl von 2-4 verschiedenen Vorspeisen
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bei 30 – 60 Personen eine Auswahl von 4-6 verschiedenen Vorspeisen
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bei 60 – 100 Personen eine Auswahl von 6-8 verschiedenen Vorspeisen
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